単なる乾燥ではありません。微生物が原料内の有機物を激しく分解するときに発生する発酵熱によって水分を飛ばした堆肥です。微生物が有機物を分解することで作物に栄養分を吸収しやすい状態になっています。単なる乾燥肥料では有機物の大きい分子のままであるため、土壌中で再発酵した場合にガスが発生し生物の生育に支障をきたす場合があります。